Des icebergs
à la Patagonie.
Une auberge sur pilotis au-dessus de l'Atlantique Nord, une retraite dans le désert de l'Utah, un refuge sur les falaises de Big Sur, un lodge face aux tours de granit de Patagonie, le seul hôtel à l'intérieur du parc national d'Iguaçu et des jardins de forêt de nuages sous le Machu Picchu. Ce guide couvre les saisons des deux hémisphères, les itinéraires, la table et les parcs qui valent le détour.
- Pays
- Canada, États-Unis, Chili, Brésil, Pérou
- Devises
- Dollar canadien · Dollar américain · Peso chilien · Real brésilien · Sol péruvien
- Langues
- Anglais, espagnol, portugais, quechua
- Fuseaux horaires
- De UTC−8 (Californie) à UTC−3 (Brésil, Patagonie) ; Terre-Neuve est à UTC−3:30
- Électricité
- 120 V · types A/B en Amérique du Nord ; 220 V au Chili et au Pérou ; 127/220 V au Brésil
- Meilleurs mois
- Nord : juin à octobre · Patagonie : novembre à mars · Machu Picchu : mai à septembre
- Entre les hôtels
- Vols long-courriers ; chaque hôtel est un voyage en soi
- Entrée
- eTA pour le Canada et ESTA pour les États-Unis pour de nombreux visiteurs ; en Amérique du Sud, les règles varient
Deux continents de grands espaces
Nos hôtels des Amériques sont avant tout affaire de paysages. Au nord : une auberge sur Fogo Island, construite pour soutenir la communauté de pêcheurs, une retraite taillée dans les mesas de l'Utah, et des maisons de bois et de verre perchées au-dessus du Pacifique à Big Sur.
Au sud : un lodge au pied du massif du Paine en Patagonie chilienne, un hôtel colonial rose à l'intérieur du parc national d'Iguaçu, et des maisonnettes de pierre dans la forêt de nuages sous le Machu Picchu.
Pensez en hémisphères. Quand c'est l'été en Utah et à Terre-Neuve, c'est l'hiver en Patagonie ; les meilleurs mois pour les hôtels du sud vont à peu près de novembre à mars, sauf pour le Machu Picchu, plus dégagé pendant la saison sèche, de mai à septembre.
Pour qui : les randonneurs, les photographes, les amateurs d'architecture et tous ceux qui recherchent la nature à grande échelle.
Quand partir
Fogo Island
- Fin du printemps au début de l'été : les icebergs dérivent du Groenland vers le sud le long de l'« Iceberg Alley ». Leur nombre varie beaucoup d'une année à l'autre.
- Été : les baleines se nourrissent au large, les journées sont longues et les sentiers à leur meilleur.
- Fin de l'été à l'automne : saison des baies et météo spectaculaire.
- Hiver : banquise, neige et tempêtes pour qui cherche un véritable isolement. Le traversier peut être annulé.
Sud de l'Utah et Big Sur
- Printemps et automne : journées chaudes, nuits fraîches et meilleures conditions de randonnée.
- Été : souvent plus de 35 °C en Utah ; randonnez au lever du soleil. De juillet à septembre environ, les orages de mousson peuvent provoquer de dangereuses crues subites dans les slot canyons. À Big Sur, les matinées d'été sont souvent brumeuses.
- Hiver : journées fraîches et claires, nuits froides, parfois de la neige sur les mesas, et très peu de visiteurs.
Amérique du Sud
- Patagonie : de novembre à mars, c'est l'été austral, avec de longues journées et beaucoup de vent.
- Iguaçu : impressionnant toute l'année ; avril, mai, août et septembre allient températures agréables et débit puissant.
- Machu Picchu : la saison sèche, de mai à septembre, offre les matinées les plus dégagées ; février est le mois le plus humide.
Se déplacer
Terre-Neuve : prenez l'avion pour Gander ou St. John's. De Gander, comptez environ une heure de route jusqu'au traversier de Farewell. La traversée vers Fogo Island dure environ 45 minutes et peut être retardée par la météo : prévoyez de la marge.
Le Sud-Ouest et la Californie : une voiture est indispensable. Page dispose d'un petit aéroport près d'Amangiri ; la plupart des voyageurs atterrissent à Las Vegas ou à Phoenix et poursuivent en voiture. Pour Big Sur, volez jusqu'à Monterey ou San Francisco.
Fuseaux horaires : l'Utah applique l'heure d'été. La majeure partie de l'Arizona, dont Page, ne le fait pas, mais la Navajo Nation en Arizona, si. En été, votre téléphone peut changer d'heure plusieurs fois dans la même journée.
| Trajet | Meilleur moyen | Durée habituelle | Remarque |
|---|---|---|---|
| Toronto → Gander | Avion | ≈ 2 h 45 | Vols saisonniers et correspondances variables |
| Gander → Farewell | Voiture | ≈ 1 h | Terminal du traversier pour Fogo Island |
| Las Vegas → Amangiri | Voiture | ≈ 4 h 30 | Ou un petit avion jusqu'à Page |
| San Francisco → Big Sur | Voiture | ≈ 2 h 30–3 h | Par la côte via Monterey |
| Santiago → Punta Arenas | Avion | ≈ 3 h 30 | Puis environ 5 h jusqu'à Torres del Paine |
| Lima → Cusco | Avion | ≈ 1 h 20 | Puis le train jusqu'à Aguas Calientes |
| São Paulo → Foz do Iguaçu | Avion | ≈ 1 h 45 | L'hôtel est à environ 15 minutes |
Deux semaines entre les extrêmes
- 1
St. John's · 1 nuit
Vol jusqu'à St. John'sSignal Hill, les maisons colorées de Jellybean Row et Cape Spear, le point le plus oriental d'Amérique du Nord.
- 2
Fogo Island · 4 nuits au Fogo Island Inn
Route jusqu'à Farewell · environ 4 h 30, puis le traversierSentiers côtiers, ateliers d'artistes, sortie aux icebergs en saison et dîners de morue et de baies sauvages.
- 3
Zion · 1 nuit
Vol de Gander à Las Vegas via Toronto, puis environ 2 h 45 de routeRandonnée sur le Riverside Walk ou à Angels Landing (permis requis pour la dernière section).
- 4
Canyon Point · 4 nuits à Amangiri
Voiture · environ 2 hAntelope Canyon, le lac Powell, la via ferrata et l'observation des étoiles.
- 5
Grand Canyon · 1 nuit, puis retour
Voiture · environ 2 h 30–3 hLever du soleil sur le South Rim, puis vol retour depuis Phoenix, à environ 3 h 30 de route.
Usages et savoir-vivre
- Hospitalité terre-neuvienne : les habitants sont réputés pour leur gentillesse. La conversation s'engage vite ; si l'on vous invite à une « kitchen party », acceptez.
- Le « screech-in » : une cérémonie bon enfant pour les visiteurs, avec une gorgée de rhum et un baiser à une morue. Entièrement facultative.
- Pourboire aux États-Unis : 18 à 22 % au restaurant, quelques dollars par bagage pour les porteurs. Les taxes s'ajoutent à la caisse et ne figurent pas sur l'étiquette.
- Pourboire au Canada : 15 à 20 % si le service n'est pas compris.
- Navajo Nation : Antelope Canyon et les autres sites en terre navajo ne se visitent qu'avec un guide navajo agréé. Demandez l'autorisation avant de photographier les personnes et les habitations.
- Ne laissez aucune trace : restez sur les sentiers, remportez tous vos déchets, n'empilez jamais de pierres et ne touchez pas aux pétroglyphes.
- Amérique du Sud : un salut en espagnol ou en portugais est apprécié ; au Pérou, les sites incas sont strictement protégés.
Que manger
Toutons
Pâte à pain frite servie avec de la mélasse, un classique du petit-déjeuner.
Langues de morue
Petits morceaux tendres de morue, frits et croustillants. Bien meilleurs que leur nom ne le laisse croire.
Jiggs dinner
Bœuf salé bouilli avec chou, pommes de terre et pudding de pois ; une tradition du dimanche.
Fish and brewis
Morue salée et biscuit de mer trempé toute une nuit, nappés de lard frit.
Desserts aux airelles
Baies sauvages acidulées en confitures, tartes et gâteaux.
Navajo taco
Pain frit garni de haricots, de viande, de salade et de fromage.
Green chile stew
Porc ou bœuf mijoté longuement avec des piments verts grillés.
Fry sauce
Un mélange rose de ketchup et de mayonnaise qui accompagne toutes les frites.
Figue de Barbarie
Le fruit du cactus, transformé en sirop rose vif pour les boissons et les desserts.
Ceviche
Poisson cru « cuit » dans le jus de citron vert avec piment et oignon rouge, le plat national du Pérou.
Feijoada
Haricots noirs mijotés avec du porc, servis avec riz, légumes verts et orange.
Cordero al palo
Agneau rôti lentement à la broche près d'un feu ouvert.
Parcs et sites qui valent le détour
Parc national du Gros-Morne
Un site de l'UNESCO aux fjords, falaises marines et roches du manteau terrestre mises à nu.
Twillingate
Un village de pêcheurs réputé comme l'un des meilleurs endroits pour observer les icebergs.
Cape Spear
Le point le plus oriental d'Amérique du Nord, avec un phare historique.
Parc national de Zion
D'immenses falaises rouges et les Narrows, une randonnée dans le lit d'un canyon.
Bryce Canyon
Des amphithéâtres de flèches rocheuses orange, appelées hoodoos.
Monument Valley
Les buttes de grès d'innombrables westerns, en terre navajo.
Vallée sacrée
Terrasses incas à Pisac, Moray et Ollantaytambo.
Puerto Natales
Une petite ville portuaire pour les provisions, le poisson et les sorties en bateau vers les glaciers.
Six maisons, deux hémisphères
Ouvrez un onglet pour lire le dossier complet : chambres, programme de trois jours, restauration, expériences, transferts, climat et infos pratiques.
Les hôtels des Amériques comparés
Amériques : questions fréquentes
Ai-je besoin d'une voiture ?
Dans le Sud-Ouest et à Big Sur, oui. Sur Fogo Island, l'auberge organise les déplacements, et en Patagonie comme au Machu Picchu, les hôtels se chargent des transferts.
Quand voir des icebergs ?
Généralement à la fin du printemps et au début de l'été, mais leur nombre et leur calendrier varient chaque année. Des sites locaux suivent les icebergs en temps réel.
L'été est-il trop chaud pour Amangiri ?
Les journées sont très chaudes, souvent au-delà de 35 °C. Prévoyez vos activités au lever et au coucher du soleil, et passez le milieu de journée à la piscine ou au spa.
Les slot canyons sont-ils dangereux ?
Ils peuvent l'être. Une pluie tombée à des kilomètres peut provoquer des crues subites. Partez avec un guide et n'entrez jamais dans un slot canyon si des orages sont annoncés.
Faut-il réserver le Machu Picchu à l'avance ?
Oui. Les billets fonctionnent par créneaux horaires et par circuits, et les trains comme les dates prisées se remplissent vite.
De quels documents de voyage ai-je besoin ?
De nombreux voyageurs exemptés de visa doivent obtenir une eTA pour se rendre au Canada en avion et une ESTA pour les États-Unis. Consultez les sites officiels des gouvernements selon votre nationalité.